Bologna la grassa perché è la dotta
[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/10/27749_1373342907610_7280429_a.jpg” imglink=”#” captiontext=”di Vittoria”] Le specialità locali: le fonti attendibili ed alcuni libri che conosco.. (e portate pazienza.. ) Ho sempre pensato che la dizione “cucina tradizionale” andrebbe sostituita con “cucina della memoria”, poiché la...