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Erbe aromatiche. MAGGIORANA – aspetti botanici

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Maggiorana: aspetti botanici [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/maggiorana1.jpg” captiontext=”© Rossanina”] Aspetto Pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia dell’origano, con fusti eretti, legnosi alla base ed erbacei nella parte superiore...

9 Luglio 2013

botanica cenni storici erbe aromatiche

Erbe aromatiche. MAGGIORANA – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Maggiorana: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/maggiorana2.jpg” captiontext=”© Nicola Impallomeni”] Storia e curiosità Originaria dell’Africa nord- orientale e dell’Asia centrale è nota fin dai tempi dell’antichità, come la...

9 Luglio 2013

botanica erbe aromatiche riconoscere

Erbe aromatiche. ERBA CIPOLLINA – aspetti botanici

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Erba cipollina: aspetti botanici [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/erba-cipollina-gpmari1.jpg” captiontext=”© GPMari”] Aspetto L’erba cipollina si presenta in ciuffi di foglie cilindriche vuote strette e chiuse alla punta: tutte le varietà...

4 Luglio 2013

botanica cenni storici erbe aromatiche

Erbe aromatiche. ERBA CIPOLLINA – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Erba cipollina: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/erbacipollina-paola1.jpg” captiontext=”© Paola Balestrini”] Storia e curiosità Si dice che in Cina fosse già utilizzata più di 4000 anni fa e...

4 Luglio 2013

botanica erbe aromatiche usi

Erbe aromatiche: ERBA CIPOLLINA – come utilizzarla

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE: gli usi dell’erba cipollina [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/erba-cipollina-Anna-Maria.jpg” captiontext=”© AnnaMaria.”] Cucina Per il delicato sapore di cipolla è molto usata in cucina, sia fresca che secca. Da sola o...

4 Luglio 2013

botanica cenni storici erbe aromatiche

Erbe aromatiche. Menta – storia e curiosità

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Menta: storia e curiosità [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/menta-paola1.jpg” captiontext=”© Paola Balestrini”] Storia e curiosità La menta , valorizzata come erba per la cucina fin dai tempi dell’antica Roma, nella...

3 Luglio 2013

botanica erbe aromatiche usi

Erbe aromatiche. MENTA – come utilizzarla

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE: gli usi della menta [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/mentapiperita-paola1.jpg” captiontext=”© Paola Balestrini.”] Cucina Si usa per salse classiche e gelatine di menta da accompagnare solitamente alla carne, specialmente quella di...

3 Luglio 2013

botanica erbe aromatiche riconoscere

Erbe aromatiche. MENTA – aspetti botanici

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6958″ captiontext=”di AnnaMaria.”] ERBE AROMATICHE. Menta: aspetti botanici [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/menta-marinaV.jpg” captiontext=”© marinaV”] Aspetto La menta è una pianta erbacea perenne con fusti più o meno eretti che possono raggiungere anche i 60cm...

3 Luglio 2013

botanica coltivare erbe aromatiche

Erbe aromatiche. ERBA CIPOLLINA – la coltivazione

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=24139″ captiontext=”di Antonella2″] ERBE AROMATICHE. Erba cipollina: la coltivazione [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/erba-cipollina-fiore.jpg” captiontext=”© Nicola Impallomeni”] L’erba cipollina vive senza problemi sia al sole che all’ombra, ma preferisce sicuramente le posizioni semi-ombreggiate. In inverno...

3 Luglio 2013

botanica coltivare erbe aromatiche

Erbe aromatiche. BASILICO – la coltivazione

[captionpix align=”left” v-align=”top” theme=”photo” width=”100″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=24139″ captiontext=”di Antonella2″] ERBE AROMATICHE. Basilico: la coltivazione [captionpix align=”right” theme=”photo” width=”300″ imgsrc=”http://www.coquinaria.it/wp-content/uploads/2013/07/basilico.jpg” captiontext=”© Nicola Impallomeni”] Il basilico vuole un terreno leggero, con presenza al 5% di sabbia e ben areggiato. La piantina vuole la...

3 Luglio 2013

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