Facile
Basso
Un primo piatto leggero e colorato. Calicosabry è riuscita a riunire in una preparazione dai prodotti invernali i colori della primavera. Zucca e cime di rapa con taleggio e mozzarella, legate da una finta besciamella per un piatto buono. Davvero.
La novità strepitosa per me è il fatto di aver steso la pasta con il mattarello. E' andata così: ho preso la macchinetta, dotata anche di motore così gira da sola, ho messo il primo pezzo di pasta ed è uscita una striscia piena di macchioline rosse!!! Per me è ruggine, proverà a chiedere aiuto nel forum. Comunque...a quel punto ho guardato la pasta sconsolata ma alla fine mi sono fatta coraggio e ho pensato: "perché non mettere a frutto le lezioni di Marina alla cena delle stelle?". Non pensavo di riuscirci invece è andata benissimo...a parte gli ultimi pezzi che non avevo coperto con la pellicola...avevano la varicella, ma da cotti non si sentiva niente. Forse potrei lasciarla più spessa ma quello dipende dai gusti. Grazie Marina Panna!
