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Coquinaria – L’incontro di Tradizione, Cultura, Ricette e molto di più della Cucina Italiana

Girelle di piadina al prosciutto stracchino e rucola

CATEGORIE


CUCINA:

Italiana
PORTATA:

Stuzzichino/Snack, Piatto unico, Finger food
TIPOLOGIA:

Tartine/Bruschette
OCCASIONE:

Brunch, Pic nic, Buffet, Festa per bambini, Festa per adulti
COTTURA:

Senza cottura
CARATTERISTICA:

Anticipabile, Senza uova
TEMPO:

Fino a 30 minuti

DIFFICOLTA':

Facile

COSTO:

Basso

Strumenti

Bisogno di convertire le unità di misura?
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Partners

Giuliana

Girelle di piadina al prosciutto stracchino e rucola

di Giuliana

DESCRIZIONE

lexapro and pregnancy first trimester lexapro and 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food veloce e pratico, gradito anche dai bambini per la semplicità, queste girelle di piadina al prosciutto, stracchino e rucola di Giuliana si fanno davvero in un attimo e si presentano benissimo. 3 piadine sfogliate, di quelle pronte, arrotolabili1 conf. stracchino o crescenza200 gr circa di prosciutto crudorucola Stendere un film di pellicola sul tagliere o sul piano della cucina, in modo che si possa poi arrotolare intorno alla piadina.Appoggiarvi sopra la piadina sfogliata, spalmarla perfettamente dappertutto con lo stracchino, coprire il formaggio di fette di prosciutto crudo e spargervi sopra la rucola.Arrotolare strettamente ma con delicatezza accompagnandovi con la pellicola.Sigillarne poi le estremità a mo' di caramella, per stringere bene i rotoli ottenuti.Conservare in frigorifero.Poco prima di porzionare, mettere i rotoli in congeltore fino a che si sono leggermente induriti, quindi togliere, refilarne i due lati esterni per pareggiare e ricavare le girelle che andranno messe nei pirottini. In questo modo, il taglio sarà più agevole e molto più pulito. Forum di Coquinaria Fascia di costo: Basso Fascia di difficolta: Facile Tempo: Fino a 30 minuti ID Autore: Giuliana Fotografo: Giuliana Link Forum: http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php/119003-eccovi-le-foto-del-buffet-di-battesimo-inizio-ricette-a-pagina-6/page6#top ID Autore: 85 Link Avatar: http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4134&dateline=1367263630

INGREDIENTI


3 piadine sfogliate, di quelle pronte, arrotolabili
1 conf. stracchino o crescenza
200 gr circa di prosciutto crudo
rucola

PROCEDIMENTO

Stendere un film di pellicola sul tagliere o sul piano della cucina, in modo che si possa poi arrotolare intorno alla piadina.
Appoggiarvi sopra la piadina sfogliata, spalmarla perfettamente dappertutto con lo stracchino, coprire il formaggio di fette di prosciutto crudo e spargervi sopra la rucola.
Arrotolare strettamente ma con delicatezza accompagnandovi con la pellicola.
Sigillarne poi le estremità a mo' di caramella, per stringere bene i rotoli ottenuti.

Conservare in frigorifero.
Poco prima di porzionare, mettere i rotoli in congeltore fino a che si sono leggermente induriti, quindi togliere, refilarne i due lati esterni per pareggiare e ricavare le girelle che andranno messe nei pirottini. In questo modo, il taglio sarà più agevole e molto più pulito.
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