Facile
Medio
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da una ricetta di Adriana, Nella ha realizzato la versione senza glutine e lattosio di questa ottima e profumata torta. 200 gr di nocciole200 di zucchero1 tazzina di acqua calda100 di farina di riso100 di fecola di patate(oppure per chi non ha problemi di glutine 200 gr di farina 00)80 ml di olio di riso (oppure olio evo delicato)8 grammi di lievitoVaniglia, pizzico di sale Frullare le nocciole nel Bymbi con una parte di zucchero (io ne ho prelevato 80 gr), in questo modo riduco al minimo il rischio di trovarmi con una crema di nocciola e mettere da parte, poi scaldare in un pentolino le 3 uova intere con i restanti 120 gr di zucchero.Mettere le uova scaldate nella planetaria e montare bene poi aggiungere una tazzina da caffè di acqua calda e continuare fino ad avere un composto bello gonfio.Aggiungere a mano la farina di nocciole al composto di uova mescolando dall’alto verso il basso poi aggiungere poco alla volta 80 ml di olio a questo punto aggiungere la farina setacciata con il lievitoOliare e infarinare una tortiera da da 28 cm e infornare (io 30 minuti a 180 gradi forno a gas) Il Forum di Coquinaria.it Fascia di costo: Medio Fascia di difficolta: Facile Tempo: Più di un'ora ID Autore: Nella Fotografo: ©nicolaimpallomeni.it Link Forum: http://www.coquinaria.it/forum/forum/i-forum-di-coquinaria/inauguriamo-il-futuro/99093-ricette-raduno-biella-20-21-settembre-2014-foto-inserite?p=2748803#post2748803 ID Autore: 348 Link Avatar:
