Media
Basso
weed lexapro withdrawal lexapro and 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e i suoi piatti eleganti ma semplici da realizzare. Gustosi e, come si diceva un tempo di figura. Ma soprattutto buonissimi. Come questo rotolo di faraona adatto anche per le occasioni più speciali e formali. Una faraona (intera o disossata)pancetta arrotolata150 g salsiccia spellatamezzo porro piccolocastagne 300 g. (una volta sbucciate dovranno pesare 100 g)cognac3/4 olive nereolio extraverginevino bianco Se non avesse provveduto il macellaio, si disossa la faraona, la si appiattisce col batticarne e si sala leggermente. Si ricopre la carne con della pancetta arrotolata e al centro si pone la farcia alla quale si è data la forma di un salsicciotto.La farcia è composta da 150 g. di salsiccia spellata e fatta cuocere velocemente in padella con un po' di porro. A parte si lessano le castagne e una volta sbucciate se ne pesano 100 g. che si fanno ammorbidire in un pentolino con un po' di cognac (ho usato acqua). Si unisce tutto e si passa due volte al tritacarne, poi all'impasto si aggiungono tre o quattro olive nere tritate finissime o della pasta di olive.Si unge leggermente della carta forno con olio, vi si pone la faraona e la si arrotola legandola poi a salsicciotto. In forno a 180°C per un'ora circa in una teglia con un po' di vino bianco e acqua. Forum di Coquinaria Fascia di costo: Basso Fascia di difficolta: Media Tempo: Fino a 30 minuti ID Autore: betti Fotografo: ©nicolaimpallomeni.it ID Autore: 136 Link Avatar: http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4137&dateline=1362814502
