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Coquinaria – L’incontro di Tradizione, Cultura, Ricette e molto di più della Cucina Italiana

Panforte

CATEGORIE


CUCINA:

Italiana
PORTATA:

Dolci
TIPOLOGIA:

Torte secche
OCCASIONE:

Pranzo formale, Festa per adulti, Regali
COTTURA:

Al forno, In tegame/padella
FESTIVITA':

Natale
CARATTERISTICA:

Vegetariana, Anticipabile, Senza lattosio, Senza lievito birra/madre, Senza uova
TEMPO:

Da 30 minuti a un'ora

DIFFICOLTA':

Facile

COSTO:

Basso

Strumenti

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Panforte

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DESCRIZIONE

citalopram citalopram vv9v8v09fq:Ricette:32;34;35;36;38;39;41;42;53;54;55;56;57;58;59;60;61;62;63;64;65;66;67;68;69;70;71;72;74;75;77;81;82;83;84;85;86;87;88;89;90;91;92;93;94;95;96;97;98;99;100;101;102;103;104;105;106;107;108;110;111;112;113;114;115;116;117;118;119;120;121;122;123;124;125;126;127;128;129;130;131;132;133;134;150;151;152;153;154;155;156;157;158;161;162;163;164;165;166;167;168;169;171;172;178;180;182;183;184;185;186;187;188;189;196;199;201;204;205;206;207;209;210;211;212;213;214;216;217;218;223;224;227;230;233;234;235;236;237;241;242;243;244;245;246;247;248;249;250;251;252;253;254;255;256;257;259;260;263;264;265;266;268;269;270;271;273;274;275;276;277;278;279;280;281;282;283;284;285;286;287;288;289;290;291;292;293;294;295;296;297;298;299;300;301;302;303;304;305;306;307;308;309;310;311;312;313;314;315;316;318;319;321;322;323;324;325;326;327;328;329;330;331;332;333;334;335;336;337;338;339;340;341;342;343;344;345;346;347;348;349;350;351;352;353;354;355;356;357;358;359;360;361;362;363;364;365;366;367;368;369;370;371;372;373;374;375;376;377;378;379;380;381;382;383;384;385;386;392;393;394;395;396;397;398;399;400;401;402;403;404;405;406;407;408;409;410;411;412;413;414;415;416;417;418;419;420;421;422;423;424;425;426;427;428;429;430;431;432;433;434;435;436;437;438;439;440;441;442;443;444;445;446;447;448;449;450;451;452;453;454;455;456;457;458;459;460;461;462;463;464;465;466;467;470;471;472;474;475;476;477;478;479;480;481;483;484;485;486;491;492;493;494;495;496;497;498;499;500;502;503;506;507;508;509;510;511;512;513;514;515;516;517;518;519;520;521;522;523;524;525;526;527;529;530;531;532;533;534;535;537;539;540;541;542;543;544;546;547;548;549;550;551;552;553;554;555;556;557;558;559;560;561;562;563;564;565;566;567;568;569;570;571;572;573;574;575;576;577;578;579;580;581;582;583;584;585;586;587;588;589;590;591;592;593;594;595;597;598;599;600;601;602;603;604;605;606;607;608;609;610;611;612;613;614;615;616;617;618;619;620;621;622;623;624;625;626;627;628;629;630;631;632;633;634;635;636;637;638;639;640;641;642;643;644;645;646;647;648;649;650;651;652;653;654;655;656;657;658;659;660;661;662;663;664;665;666;667;668;669;670;671;672;673;674;675;676;677;678;679;680;681;682;683;684;685;686;688;689;690;691;692;693;694;695;696;697;698;699;700;701;702;703;704;705;706;707;708;709;710;712;713;714;715;716;717;718;719;720;721;722;723;724;725;726;727;728;729;730;731;732;733;734;735;736;737;738;739;740;741;742;743;744;745;746;747;748;749;750;751;752;753;754;755;757;758;759;760;761;762;763;764;765;766;767;768;769;770;771;774;775;776;777;778;779;780;781;782;783;787;788;789;790;791;792;793;794;795;796;797;798;799;800;801;802;803;804;805;806;807;808;809;810;811;812;813;814;815;816;817;818;819;820;821;822;823;824;825;826;827;828;829;830;831;832;833;834;835;836;837;838;839;840;841;842;843;844;845;846;847;848;849;850;851;852;853;854;855;856;857;858;859;860;861;862;863;864;866;867;868;869;870;871;872;873;874;875;876;877;878;879;880;881;882;883;884;885;886;887;888;889;890;891;892;893;894;895;896;897;898;899;900;901;902;903;904;905;906;907;908;909;910;911;912;913;914;915;916;917;918;919;920;921;922;923;924;925;926;927;928;929;930;931;932;933;934;935;936;937;938;939;940;941;942;943;944;945;946;947;948;949;950;952;953;954;956;957;959;960;961;962;963;964;965;966;967;968;969;970;971;972;973;974;975;976;977;978;979;980;981;982;983;985;986;987;988;989;990;991;992;993;994;995;996;997;998;1000;1001;1002;1004;1005;1006;1008;1010;1011;1012;1013;1014;1015;1016;1017;1021;1022;1023;1024;1025;1026;1027;1028;1031;1032;1033;1034;1035;1036;1037;1038;1040;1042;1043;1045;1046;1047;1048;1050;1051;1052;1053;1055;1056;1058;1059;1060;1061;1062;1063;1065;1066;1067;1068;1069;1071;1072;1073;1074;1075;1076;1077;1078;1079;1080;1081;1083;1084;1085;1086;1087;1088;1089;1090;1091;1092;1093;1094;1095;1096;1098;1099;1100;1101;1102;1103;1104;1106;1108;1109;1110;1111;1112;1113;1114;1115;1116;1117;1118;1120;1121;1122;1123;1124;1126;1127;1128;1129;1130;1131;1132;1134;1136;1137;1138;1139;1140;1141;1142;1143;1144;1145;1146;1147;1148;1149;1150;1151;1152;1155;1156;1157;1158;1160;1161;1162;1163;1165;1167;1168;1169;1170;1172;1173;1174;1175;1176;1177;1179;1180;1181;1182;1183;1184;1185;1186;1187;1188;1189;1191;1192;1193;1194;1195;1197;1198;1199;1200;1201;1202;1203;1205;1206;1207;1208;1209;1210;1211;1212;1213;1214;1216;1217;1218;1220;1221;1222;1223;1224;1225;1226;1227;1228;1229;1230;1231;1232;1233;1234;1235;1236;1237;1238;1239;1240;1241;1242;1243;1244;1246;1247;1248;1249;1250;1251;1252;1253;1254;1255;1256;1257;1258;1259;1260;1261;1262;1263;1264;1265;1266;1267;1268;1270;1271;1272;1273;1274;1275;1276;1277;1278;1279;1280;1281;1282;1283;1284;1285;1286;1287;1288;1289;1290;1291;1292;1293;1294;1295;1296;1297;1298;1299;1300;1301;1302;1303;1304;1305;1306;1307;1308;1310;1311;1312;1313;1314;1315;1316;1317;1318;1319;1320;1321;1322;1323;1324;1325;1326;1327;1328;1329;1330;1331;1332;1334;1335;1336;1337;1338;1339;1340;1341;1342;1343;1344;1345;1347;1348;1349;1350;1351;1352;1353;1355;1357;1358;1360;1361;1362;1363;1364;13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dei classici dolci natalizi toscani, dalle origini rinascimentali. Quello di roby66 è delizioso, ricco di profumi ed aromi come ben si conviene ad un dolce festivo. 150 gr di farina bianca, 150 gr di zucchero a velo, 150 gr di miele,150 di gherigli di noci, 200 gr di mandorle pelate, 50 gr di cedro candito, 200 gr di arancia candita ,20 gr di spezie miste, 1 cucchiaio di zucchero vanigliato, 1 ostia. Tagliuzzare le noci e metterle in una terrina insieme alle mandorle al cedro tagliato a tocchettini e all'arancia candita anch'essa tagliata a tocchettini,unire le spezie e sempre mescolando, la farina. Mettete a cuocere in un recipiente di rame, o in una casseruola d'acciaio, a fuoco bassissimo, lo zucchero a velo, tenendone da parte un cucchiaio, con un cucchiaio d'acqua e il miele, mescolando continuamente con una spatola di legno, ma facendo attenzione a che il composto non si attacchi al fondo.Quando vedrete che lo zucchero e il miele cominceranno a formare delle piccole bolle, prendete uno stecchino ed immergetelo prima nello sciroppo, poi subito dopo nell'acqua fredda, se si formerà una pallina dura lo sciroppo sarà pronto. Togliete la casseruola dal fuoco e verstevi il composto della terrina,mescolando bene con la spatola di legno. Foderate la tortiera con l'ostia, versatevi il composto livellandone la superficie con la lama del coltello inumidita e cospargetelo con il cucchiaio di zucchero tenuto da parte. Ponetelo in forno a 150°C e lasciatelo cuocere per cira 30 minuti. Quando sarà cotto, ritagliate con le forbici l'ostia che avanza dal panforte, spolverizzate con lo zucchero vanigliato. Forum di Coquinaria Fascia di costo: Basso Fascia di difficolta: Facile Tempo: Da 30 minuti a un'ora ID Autore: Roby66 Fotografo: elisabetta69 Link Forum: http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?109238-Ok-ma-le-ricette-di-Arezzo-(foto-dei-piatti-inserite!)/page13 ID Autore: 293 Link Avatar:

INGREDIENTI


150 gr di farina bianca,
150 gr di zucchero a velo,
150 gr di miele,
150 di gherigli di noci,
200 gr di mandorle pelate,
50 gr di cedro candito,
200 gr di arancia candita ,
20 gr di spezie miste,
1 cucchiaio di zucchero vanigliato,
1 ostia.

PROCEDIMENTO

Tagliuzzare le noci e metterle in una terrina insieme alle mandorle al cedro tagliato a tocchettini e all'arancia candita anch'essa tagliata a tocchettini,unire le spezie e sempre mescolando, la farina.
Mettete a cuocere in un recipiente di rame, o in una casseruola d'acciaio, a fuoco bassissimo, lo zucchero a velo, tenendone da parte un cucchiaio, con un cucchiaio d'acqua e il miele, mescolando continuamente con una spatola di legno, ma facendo attenzione a che il composto non si attacchi al fondo.
Quando vedrete che lo zucchero e il miele cominceranno a formare delle piccole bolle, prendete uno stecchino ed immergetelo prima nello sciroppo, poi subito dopo nell'acqua fredda, se si formerà una pallina dura lo sciroppo sarà pronto.
Togliete la casseruola dal fuoco e verstevi il composto della terrina,mescolando bene con la spatola di legno.
Foderate la tortiera con l'ostia, versatevi il composto livellandone la superficie con la lama del coltello inumidita e cospargetelo con il cucchiaio di zucchero tenuto da parte. Ponetelo in forno a 150°C e lasciatelo cuocere per cira 30 minuti.
Quando sarà cotto, ritagliate con le forbici l'ostia che avanza dal panforte, spolverizzate con lo zucchero vanigliato.
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