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Coquinaria – L’incontro di Tradizione, Cultura, Ricette e molto di più della Cucina Italiana

Pozzi d'amore

CATEGORIE


CUCINA:

Italiana
PORTATA:

Dolci, Finger food
TIPOLOGIA:

Dolci farciti
OCCASIONE:

Brunch, Pranzo informale, Buffet, Festa per bambini, Festa per adulti
COTTURA:

Al forno
CARATTERISTICA:

Anticipabile, Per bambini, Senza lievito birra/madre
TEMPO:

Da 30 minuti a un'ora

DIFFICOLTA':

Facile

COSTO:

Basso

Strumenti

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Francesca Spalluto

Pozzi d'amore

di Francesca Spalluto

DESCRIZIONE

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nostra Francesca Spalluto ci regala una ricetta deliziosa della sua zietta Titina. Dei dolcetti semplici, morbidi e profumati adatti sia per un buffet che per una merenda o per una festa: sono stra-buoni! 200 g di farina 250 g di olio di semi 250 g di zucchero 5 uova lievito 2 cucchiaini buccia di arancia succo di mezz'arancia Per farcirecrema pasticcera q.b. Si montano bene bene le uova con lo zucchero, man mano con le fruste in funzione si versa a filo l'olio, poi si aggiunge la farina setacciata con il lievito, buccia e succo d'arancia.Verso a 3/4 in pirottini da muffins. Cottura a 170-180, nel mio forno di adesso circa 18 minuti. Con questa dose ne vengono 17-18 medi. Meglio prepararli il giorno prima. Si toglie un cono di impasto, si riempie di crema pasticcera, si rimette il cappellino e si spolvera di zucchero a velo. Il Forum di Coquinaria.it Fascia di costo: Basso Fascia di difficolta: Facile Tempo: Da 30 minuti a un'ora ID Autore: Francesca Spalluto Fotografo: Francesca Spalluto Link Forum: https://www.google.it/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8# ID Autore: 111 Link Avatar: http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=32817&dateline=1346484151

INGREDIENTI


200 g di farina
250 g di olio di semi
250 g di zucchero
5 uova
lievito 2 cucchiaini
buccia di arancia
succo di mezz'arancia

Per farcire
crema pasticcera q.b.

PROCEDIMENTO

Si montano bene bene le uova con lo zucchero, man mano con le fruste in funzione si versa a filo l'olio, poi si aggiunge la farina setacciata con il lievito, buccia e succo d'arancia.
Verso a 3/4 in pirottini da muffins. Cottura a 170-180, nel mio forno di adesso circa 18 minuti.
Con questa dose ne vengono 17-18 medi.

Meglio prepararli il giorno prima. Si toglie un cono di impasto, si riempie di crema pasticcera, si rimette il cappellino e si spolvera di zucchero a velo.
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