LA FARINA DI MAIS La farina di mais, ottenuta dalla macinazione del chicco di mais essiccato, è naturalmente priva di glutine (in caso di uso per intolleranti raccomandiamo di utilizzare sempre solo quella certificata). Fa parte da sempre della cultura...
LA FARINA DI RISO Il riso è un ingrediente naturalmente privo di glutine e pertanto utilizzabile normalmente nella dieta dei calici, Diversa storia per la farina di riso che, a causa del processo di lavorazione, potrebbe aver subito una contaminazione...
LA FARINA DI GRANO SARACENO Il grano saraceno è il seme di una pianta denominata fagopyrum esculentum. Il termine “grano” deriva dal su utilizzo sostitutivo a quello del grano in alcune zone sfavorevoli alla produzione di quel cereale. La pianta è...