di Cappera e Rossanina
LA CUCINA GLUTEN FREE: Molino quaglia – pane e pizza kg 3 amido di mais, farina di grano saraceno, farina di riso, fibra di psillium, sale, zucchero.
MOLINO QUAGLIA Glutin0 pane e pizza
Un pane con leggera crosta morbida e mollica densa e consistente.
MOLINO QUAGLIA Glutin0 pane e pizza
Lieve sentore alcolico, profumo di terra bagnata.
In bocca è abbastanza elastico e poi decisamente scioglievole e lascia una lieve sensazione di polvere in bocca.
Al palato risulta sapido senza tendenza all’amaro.
Il retrogusto ricorda quello della crusca e del grano saraceno.
