Facile
Medio
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sia gustate con le patate lesse che da sole queste aringhe che ci propone Giuliana, preparate con una ricetta del Blog AAA Accademia Affamati Affannati. 4 aringhe affumicate oppure 8 filetti2 o 3 limoni1 grossa cipolla2 carotebacche di pepe neroalloro e timolatteolio evo pulite le aringhe, diliscatele e riducetele a grossi pezzi.Mettetele a bagno nel latte per un paio di giorni, cambiando il latte una volta.Dopodichè, toglietele dal latte, asciugatele molto bene tamponandole con della carta da cucina.In un largo contenitore, di vetro, di ceramica, come volete, fate uno strato di aringhe, cospargetele con le carote ben pulite e affettate sottilmente con la mandolina, fettine di cipolla affettata anch'essa sottilmente, qualche bacca di pepe qua e là, rondelle di limone, timo e alloro. Continuate a strati fino a terminare col limone. Coprite bene il tutto con dell'ottimo olio d'oliva e conservate in frigorifero, saranno perfette dopo un paio di giorni. Toglietele dal frigo almeno un'ora prima di servirle. Blog AAA Accademia Affamati Affannati Fascia di costo: Medio Fascia di difficolta: Facile Tempo: Più di un'ora ID Autore: Giuliana Fotografo: Giuliana Link Forum: http://www.coquinaria.it/forum/forum/i-forum-di-coquinaria/inauguriamo-il-futuro/2856023-il-doppio-compleanno#post2856023 ID Autore: 85 Link Avatar: http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4134&dateline=1367263630
