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Coquinaria – L’incontro di Tradizione, Cultura, Ricette e molto di più della Cucina Italiana

Biscotti con muesli

CATEGORIE


PORTATA:

Dolci
TIPOLOGIA:

Dolcetti, Biscotti
OCCASIONE:

Colazione, Brunch, Pranzo informale, Pic nic, Buffet, Festa per bambini, Festa per adulti, Regali
COTTURA:

Al forno
FESTIVITA':

Carnevale
CARATTERISTICA:

Anticipabile, Per bambini, Senza lievito birra/madre
TEMPO:

Fino a 30 minuti

DIFFICOLTA':

Facile

COSTO:

Basso

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dolcetti veloci e buonissimi resi speciali dall'idea interessante di Suzien di utilizzare del mueslii alla frutta. La sostituzione del burro con olio extravergine li rende anche più leggeri dal punto di vista dell'apporto di colesterolo. Perfetti per colazione, ma anche per un brunch, un pic nic o un tè con le amiche!!! 200 gr di muesli alla frutta120 gr di farina di riso ( ma va bene anche quella 00)1 uovo2 cucchiai colmi di miele ( millefiori o acacia)1/2 bustina di lievito per dolci1 bicchiere scarso di olio evo la scorza grattugiata di un'arancia non trattata Ho versato in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolato con un cucchiaio di legno amalgamando per bene fino ad ottenere un composto morbido. Ho acceso il forno a 170° C e ricoperto una teglia con carta forno. Con l'aiuto di due cucchiai ho disposto il composto di muesli sulla teglia in piccoli mucchietti e li ho infornati per circa 10-12 minuti usando la cottura tradizionale. Io ho messo farina normale , ho aggiunto qualche scaglietta di mandorle e al posto della scorza grattata ho messo un po' di scorzette candite. Forum di Coquinaria Fascia di costo: Basso Fascia di difficolta: Facile Tempo: Fino a 30 minuti ID Autore: Suzien Fotografo: Suzien Link Forum: http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?121527-Biscotti-con-muesli#top ID Autore: 142 Link Avatar: http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=6417&dateline=1270495545

INGREDIENTI


200 gr di muesli alla frutta
120 gr di farina di riso ( ma va bene anche quella 00)
1 uovo
2 cucchiai colmi di miele ( millefiori o acacia)
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere scarso di olio evo
la scorza grattugiata di un'arancia non trattata


PROCEDIMENTO

Ho versato in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolato con un cucchiaio di legno amalgamando per bene fino ad ottenere un composto morbido. Ho acceso il forno a 170° C e ricoperto una teglia con carta forno. Con l'aiuto di due cucchiai ho disposto il composto di muesli sulla teglia in piccoli mucchietti e li ho infornati per circa 10-12 minuti usando la cottura tradizionale.
Io ho messo farina normale , ho aggiunto qualche scaglietta di mandorle e al posto della scorza grattata ho messo un po' di scorzette candite.
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