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Coquinaria – L’incontro di Tradizione, Cultura, Ricette e molto di più della Cucina Italiana

SÜTLAÇ

CATEGORIE


CUCINA:

Medio oriente
PORTATA:

Dolci
TIPOLOGIA:

Dolci al cucchiaio
OCCASIONE:

Brunch, Pranzo informale, Buffet
COTTURA:

Bollito, Al forno
CARATTERISTICA:

Gluten free, Senza lievito birra/madre, Senza uova
TEMPO:

Fino a 30 minuti

DIFFICOLTA':

Facile

COSTO:

Basso

Strumenti

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Lena56

SÜTLAÇ

di Lena56

DESCRIZIONE

melatonin melatonin 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vi piace il riso non perdetevi questo dolce turco di Lena56. Un dolce cremoso coperto da uno strato di zucchero caramellato. Un'esperienza irripetibile! 2 litri di latte300 gr di zucchero70 gr di riso20 gr di farina di riso30 gr di maizenauna puntina di salepochissima vaniglia In un pentolino bollire il riso con 1 e 1/2 bicchiere di acqua, lasciandolo sul fuoco fino al completo assorbimento di questa (10 - 15 minuti). In un tegame capiente versare il latte, il sale e la vaniglia, aggiungervi il riso ed una volta alzato il bollore versare le farine precedentemente sciolte con 3/4 di bicchiere d'acqua e lasciar bollire mescolando continuamente per 15 minuti, versare quindi lo zucchero, cuocere ancora una decina di minuti e versare in coppette monoporzione resistenti al calore.Nel frattempo avrete acceso il grill al massimo. Passare i recipienti sotto il grill per qualche minuto fino ad avere una bella crosticina, facendo però attenzione perché si carbonizza facilmente Forum di Coquinaria Fascia di costo: Basso Fascia di difficolta: Facile Tempo: Fino a 30 minuti ID Autore: Lena56 Fotografo: Lena56 Link Forum: http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?123457-Altro-che-riso-al-latte-francese-il-S%C3%BCtla%C3%A7-turco-venghino-siori-venghino%21%21%21#top ID Autore: 106 Link Avatar: http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=32468&dateline=1368649863

INGREDIENTI


2 litri di latte
300 gr di zucchero
70 gr di riso
20 gr di farina di riso
30 gr di maizena
una puntina di sale
pochissima vaniglia
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PROCEDIMENTO

In un pentolino bollire il riso con 1 e 1/2 bicchiere di acqua, lasciandolo sul fuoco fino al completo assorbimento di questa (10 - 15 minuti). In un tegame capiente versare il latte, il sale e la vaniglia, aggiungervi il riso ed una volta alzato il bollore versare le farine precedentemente sciolte con 3/4 di bicchiere d'acqua e lasciar bollire mescolando continuamente per 15 minuti, versare quindi lo zucchero, cuocere ancora una decina di minuti e versare in coppette monoporzione resistenti al calore.
Nel frattempo avrete acceso il grill al massimo. Passare i recipienti sotto il grill per qualche minuto fino ad avere una bella crosticina, facendo però attenzione perché si carbonizza facilmente
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