Facile
Basso
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gustosa questa torta rustica di Eleonora C. , l'utilizzo del broccolo romano nel ripieno poi si rivela una piacevole variante. per la base1 uovo90 g di burro un cucchiaio d'acqua fredda200 g di farinasaleper il ripieno2 uova2 tuorli sodiun broccolo medio500 g di ricotta romanasale e pepe per la baseLavorare come fosse una frolla e far riposare in frigo almeno un oraper il ripienoLessare al dente il broccolo, lavorare a crema la ricotta con le uova e un pizzico di sale aggiungere il broccolo lessato i tuorli a pezzetti e abbondante pepe macinato, ci sta benissimo anche una grattata di noce moscata, oppure del pimento(pepe garofanato).Stendere la pasta sottile, rivestire una teglia e riempirla con il composto, infornare a 200°C fino a doratura (circa 45 minuti) Il Forum di Coquinaria.it Fascia di costo: Basso Fascia di difficolta: Facile Tempo: Più di un'ora ID Autore: Eleonora C. Fotografo: ©nicolaimpallomeni.it Link Forum: http://www.coquinaria.it/forum/forum/i-forum-di-coquinaria/inauguriamo-il-futuro/70101-siamo-tutti-rientrati-le-ricette-del-compleanno-della-ross-7-8-febbraio-2009?p=1805909#post1805909 ID Autore: 261 Link Avatar: http://www.coquinaria.it/forum/core/image.php?userid=6993&dateline=1427022949
