I fiori Italia non sono solo decorazione: in cucina diventano ingrediente, guarnizione e simbolo di bellezza. Scopri come i fiori commestibili e i bouquet freschi arricchiscono piatti, ricette e momenti conviviali nella tradizione italiana....

La pasticceria tradizionale italiana custodisce un patrimonio fatto di gesti quotidiani, ingredienti semplici e ricette tramandate con precisione. Molti dolci nascono in contesti familiari, legati a feste religiose, stagioni agricole o ricorrenze locali. Oggi queste preparazioni rischiano di restare ai...

Negli ultimi anni, guardare video mentre si mangia è diventata una pratica comune per molte persone. Non si tratta più di un comportamento occasionale, ma di una routine quotidiana che accompagna colazioni veloci, pranzi solitari e cene informali. Smartphone, tablet...

Cappe da cucina: meglio filtrante o aspirante? Scopri differenze, prestazioni e consigli per scegliere quella giusta per te....

L’Italia ha una grandissima tradizione enogastronomica e ciò ha fatto sì che, anche nei momenti di maggiore crisi economica, il settore del Food and Beverage sia stato uno di quelli che meno ha risentito di problemi dal punto di vista...

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Il termometro. Sono sempre stata una grande appassionata di termometri. Il primo l’ho acquistato quasi 30 anni fa in Inghilterra, di ottone, per misurare le temperature dello zucchero. Poi sono passata da quelli a spillo a quelli a sonda fino...

Era diverso tempo che mi frullava in testa l’idea di portare in casa un essiccatore (dopo anni di coabitazione con due genitori che essiccavano i funghi sotto al casco per capelli…). Pensavo sempre la possibilità di farmi in casa i...

Qualche anno fa come regalo di Natale l’Ing portò a casa una bella bilancia. Pesava fino a 5 chili con precisione di un grammo. Mi piaceva molto, semplice lineare, in acciaio. Aveva il problema dello sporco che si depositava intorno...