ATTREZZATURE. * La macchina del pane. Informazioni generali
di: cappera
ATTREZZATURE. La macchina del pane Informazioni generali: -La macchina del pane è un piccolo elettrodomestico da cucina, si tratta sostanzialmente di una piccola impastatrice con funzioni di lievitazione e cottura incorporate. -Con la macchina del pane si possono preparare pane (ma và?), dolci e marmellata. In linea di principio vi si può realizzare[...]
ATTREZZATURE. La macchina del pane. Consigli - parte prima
di: cappera
ATTREZZATURE. La macchina del pane. Consigli - parte prima - Al primo utilizzo si consiglia di leggere attentamente il manuale di istruzioni per conoscere bene le funzioni della propria macchina e realizzare, come test, la ricetta che in genere è indicata sul manuale stesso come "prima pagnotta". Alla fine meglio gettare via[...]
ATTREZZATURE. La macchina del pane. Criteri di scelta
di: cappera
ATTREZZATURE. La macchina del pane. I criteri di scelta Una volta deciso l'acquisto della macchina del pane diversi sono i parametri in base ai quali operare la propria scelta Le dimensioni. Vi sono macchine del pane di diverse capacità, alcune arrivano a max 750 g di pane, altre ad oltre un kg. Se la famiglia è poco[...]
ATTREZZATURE. La macchina del pane. Funzionamento
di: cappera
ATTREZZATURE. La macchina del pane. Funzionamento Fasi di lavorazione Nel caso più generale un programma della macchina del pane è costituito da 4 fasi di durata variabile a seconda del programma stesso e delle dimensioni della pagnotta. 1) Preriscaldamento degli ingredienti: la macchina riscalda leggermente gli ingredienti nel cestello prima di avviare la fase[...]