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Coquinaria – L’incontro di Tradizione, Cultura, Ricette e molto di più della Cucina Italiana

Mini plumcake salati

CATEGORIE


PORTATA:

Stuzzichino/Snack, Antipasto, Finger food
TIPOLOGIA:

Torte salate
OCCASIONE:

Brunch, Pranzo informale, Pic nic, Buffet, Festa per adulti
COTTURA:

Al forno
CARATTERISTICA:

Vegetariana, Anticipabile
TEMPO:

Fino a 30 minuti

DIFFICOLTA':

Facile

COSTO:

Basso

Strumenti

Bisogno di convertire le unità di misura?
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Partners

Giuliana

Mini plumcake salati

di Giuliana

DESCRIZIONE

melatonin pregnancy first trimester 1mg melatonin and pregnancy taxelsson.com 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ha la capacità di rendere speciale tutto quello che fa. Anche dei semplici plumcake salati. Legge una ricetta, la modifica a modo suo e la rende unica. Veloce, semplice e straordinaria. 150 gr burro morbido15 gr senape in grani30 gr rafano cremoso50 gr olio e.v.10 gr sale7 uova intere250 gr farina 0020 gr lievito in polvere150 gr olive nere tritate grossolanamente80 gr parmigiano reggiano Montare il burro con la senape e il rafano, unire piano piano l'olio, il sale e le uova una alla volta.A parte miscelare la farina col lievito e le olive, quindi aggiungere il tutto al burro mescolando delicatamente.Alla fine unire anche il parmigiano.Mettere l'impasto in stampini monoporzione imburrati e infarinati (ho versato direttamente dentro ai pirottini messi nello stampo apposito da muffin).Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti, forse più, dipende dal forno.Io poi, una volta freddi, li ho congelati, ben coperti, avvolti uno a uno in pellicola e alluminio e allineati dentro una vaschetta usa e getta. Il pomeriggio precedente li ho tolti dal freezer, lasciati spacchettati a temperatura ambiente e quando hanno cominciato ad ammorbidirsi, li ho tagliati in quarti. E poi messi nei pirottini la mattina della cerimonia. knam Fascia di costo: Basso Fascia di difficolta: Facile Tempo: Fino a 30 minuti ID Autore: Giuliana Fotografo: Giuliana Link Forum: http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php/119003-eccovi-le-foto-del-buffet-di-battesimo-inizio-ricette-a-pagina-6/page8#top ID Autore: 85 Link Avatar: http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4134&dateline=1367263630

INGREDIENTI


150 gr burro morbido
15 gr senape in grani
30 gr rafano cremoso
50 gr olio e.v.
10 gr sale
7 uova intere
250 gr farina 00
20 gr lievito in polvere
150 gr olive nere tritate grossolanamente
80 gr parmigiano reggiano

PROCEDIMENTO

Montare il burro con la senape e il rafano, unire piano piano l'olio, il sale e le uova una alla volta.
A parte miscelare la farina col lievito e le olive, quindi aggiungere il tutto al burro mescolando delicatamente.
Alla fine unire anche il parmigiano.
Mettere l'impasto in stampini monoporzione imburrati e infarinati (ho versato direttamente dentro ai pirottini messi nello stampo apposito da muffin).
Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti, forse più, dipende dal forno.


Io poi, una volta freddi, li ho congelati, ben coperti, avvolti uno a uno in pellicola e alluminio e allineati dentro una vaschetta usa e getta. Il pomeriggio precedente li ho tolti dal freezer, lasciati spacchettati a temperatura ambiente e quando hanno cominciato ad ammorbidirsi, li ho tagliati in quarti. E poi messi nei pirottini la mattina della cerimonia.
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