Napoli – Coquinaria.it

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Si narra che la sirena Partenope, incantata dalla bellezza del golfo disteso tra Posillipo e il Vesuvio, avesse fissato lì la sua dimora. Ogni primavera la bella sirena emergeva dalle acque per salutare la gente felice che popolava il golfo,...
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Ebbene, il tempo passa e come cambia lo screen di coquinaria con la neve che scende, così anche la mia città si sta preparando al Natale….certo che l’aria fredda che porta con se la neve e tutte quelle belle cose...
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Quando ero piccola l’8 dicembre aveva inizio il rito: tutti insieme facevamo il presepe (l’albero a casa mia non si usava…), un prespe bellissimo, antico, con tutte le statuine di gesso (putroppo quando c’e stata la tromba d’aria nel ’89...
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Questo delizioso balconcino che vedete nelle due foto successive si trova nella Pignasecca, popolare quartiere spagnolo ai piedi della collina del Vomero a ridosso della famosa via Toledo e quindi in pieno centro cittadino…. la civiltà e lo charme della...
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Le stagioni dell’anno erano scandite da festività, e le festività solennizzate con piatti particolari, non come adesso, che si trova e si mangia tutto, in qualsiasi periodo. A Carnevale, per esempio, era il momento del sanguinaccio, squisita crema a base...
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A me piacerebbe raccontare qualcosa della cucina di casa mia. La mia famiglia si è trasferita da Napoli a Milano nei primi anni ’60; soldi in casa non ne giravano moltissimi, così sono venuta su a cereali e legumi. La...
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