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di Cappera e Rossanina
LA CUCINA GLUTEN FREE: Glutafin la farina
Glutafin LA FARINA 500 gr
LA FARINA 500 gr: amido di frumento, amido di riso, latte scremato in polvere, sciroppo di glucosio in polvere, addensanti: farina di guar, idrossipropilmetilcellulosa; zucchero, citrato di calcio, agente lievitante: gluconodeltalattone; acido folico
Glutafin LA FARINA 500 gr
Un pane con leggera crosta morbida e mollica cotonosa e molto soffice.
Lieve sentore positivo di caramello (dovuto probabilmente alla doratura spinta del pane).
In bocca è abbastanza elastico, con una tendenza a sciogliersi.
Al palato spicca una tendenza dolce.
Il retrogusto è gradevole, di pane. Non è amaro e non allappa.
