di Cappera e Rossanina

LA CUCINA GLUTEN FREE: Nutrifree mix pane

NUTRIFREE mix pane

Nutrifree MIX PER PANE 1Kg: amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, fibre vegetali, addensanti: farina di guar e E464, zucchero, sale, estratto di lievito.

NUTRIFREE mix pane

Un pane con leggera crosta morbida e mollica morbida ma non bagnata.

Lieve sentore neutro di plastica.

In bocca è abbastanza elastico, con una lieve tendenza a sciogliersi. Sfarina leggermente ma poi la sensazione passa.

Al palato è leggermente salato, gradevole, con leggera tendenza al dolce.

Il retrogusto è gradevole, di pane. Non è amaro e non allappa.