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di Cappera e Rossanina
LA CUCINA GLUTEN FREE: Nutrifree mix pane
NUTRIFREE mix pane
MIX PER PANE 1Kg: amido di mais, farina di riso, amido di tapioca, fibre vegetali, addensanti: farina di guar e E464, zucchero, sale, estratto di lievito.
NUTRIFREE mix pane
Un pane con leggera crosta morbida e mollica morbida ma non bagnata.
Lieve sentore neutro di plastica.
In bocca è abbastanza elastico, con una lieve tendenza a sciogliersi. Sfarina leggermente ma poi la sensazione passa.
Al palato è leggermente salato, gradevole, con leggera tendenza al dolce.
Il retrogusto è gradevole, di pane. Non è amaro e non allappa.
