PASTICCERIA parte seconda

Mariella ha seguito un corso di pasticceria che ha esplorato in modo approfondito le basi e le preparazioni classiche. La sua generosità ha fatto sì che via via condividesse sul forum quanto da lei appreso con testi e fotografie e da quei topic è nato un pdf che raccoglie il materiale.

FOTO ©elisabetta66

Per comodità l’argomento è stato suddiviso in più parti.

Nella seconda si parta di pan di spagna, pasta choux, decorazioni per il presepe, panettone, pasta savoiardi, torta di Natale, quadrifoglio e ferro di cavallo bene augurali!