Il pesce azzurro

“Il pesce azzurro fa bene.”

“Dovremmo mangiare più pesce azzurro.”

“Il pesce azzurro costa poco.”

Ce lo sentiamo ormai ripetere da anni e anni.

Ma poi, quando andiamo a cucinarlo non sappiamo quasi mai come fare per sfruttarlo  al meglio.

© DanielaF

Una serie di ricette raccolte nel tempo sul forum di coquinaria.it a cura di tutti i coquinari, per riuscire a portare in tavola del buon pesce, sano, relativamente economico e gustoso.

Tantissime ricette, alcune delle quali illustrate con foto passo passo.